S - 1グランプリ二次予選 その2
2011年 12月 07日
前回のブログは睡魔に負けて途中下車しましたが今回は、その続編です(^-^)v
とうとう開会式になりまして審査会場に入場です。
審査員は勿論のこと物好きな関係者の方々が見学&応援にみえられてました(>_<)
しかもウチの関係者は最前列に・・・・・ (笑)
さて課題は共通課題と選択?課題がありまして共通課題は『食の安全性』という、まさに今、話題沸騰の課題でした。
たしかに、ここ数年テレビなどでも取り上げられてる問題なので、お客様も敏感になられているかとおもいます。
素性のわからない食材はアタシたちも使いませんっ!!!!!
やっぱり自分が食べたくないものは、お客様にも提供したくないですから( ̄^ ̄)
とりあえず審査の感想なんですが
『緊張した』の、ひと言につきますね(笑)
テーブルと椅子や審査員(お客様役)はあるものの食器、料理等はないのである意味『エア接客』( ̄▽ ̄;)
そうこうしているうちに開店時間がせまってきたので続きは、また次回っっ!!!!!
『テンパル!メガネっ!!!!!』で、お逢いしませうm(__)m
追伸 今日も香箱蟹の良いのが入荷しました!
志満屋さん感謝っす!(^人^)
とうとう開会式になりまして審査会場に入場です。
審査員は勿論のこと物好きな関係者の方々が見学&応援にみえられてました(>_<)
しかもウチの関係者は最前列に・・・・・ (笑)
さて課題は共通課題と選択?課題がありまして共通課題は『食の安全性』という、まさに今、話題沸騰の課題でした。
たしかに、ここ数年テレビなどでも取り上げられてる問題なので、お客様も敏感になられているかとおもいます。
素性のわからない食材はアタシたちも使いませんっ!!!!!
やっぱり自分が食べたくないものは、お客様にも提供したくないですから( ̄^ ̄)
とりあえず審査の感想なんですが
『緊張した』の、ひと言につきますね(笑)
テーブルと椅子や審査員(お客様役)はあるものの食器、料理等はないのである意味『エア接客』( ̄▽ ̄;)
そうこうしているうちに開店時間がせまってきたので続きは、また次回っっ!!!!!
『テンパル!メガネっ!!!!!』で、お逢いしませうm(__)m
追伸 今日も香箱蟹の良いのが入荷しました!
志満屋さん感謝っす!(^人^)
by oazy5 | 2011-12-07 16:30